Что такое сбитень?

0 голосов
просмотров 26
спросил пользователь GeFo 01 Март | категория: Кулинария
Что такое сбитень?

1 Ответ

0 голосов
ответил пользователь Алина 01 Март

Сбитень известен людям ещё со времён Древней Руси. Тогда так назывался горячий медовый напиток, из различных лекарственных трав, специй и пряностей. Главной составляющей сбитня, является мёд. Готовился сбитень в двух разных посудинах. В одной кипятили и как бы выпаривали медовую воду, а в другой посуде настаивали разные травы, специи и пряности. Перед употреблением всё смешивали, и взбивали, отсюда и пошло такое название. В давние времена, сбитень считался непросто напитком, утоляющим жажду летом, и согревающим холодной зимой. А лечебным эликсиром. В старых рецептах приготовления сбитня можно встретить такие ингредиенты, как: корица, кардамон, шалфей, мята, имбирь, ромашка, зверобой и даже лавровый лист и чёрный перец. Рецептов сбитня, существовало великое множество, но в современном мире этот напиток стал незаслужено забываться.         

866 вопросов

914 ответов

13 комментариев

30 пользователей

...